E QUESTA SAREBBE LA CUCINA DEL FUTURO ?

Non è un futuro roseo se già da ora si trova in vendita la farina di grillo , e perchè dovrei mangiare gli insetti e eliminare la carne e i latticini  ?  Risulta un gioco davvero mostruoso cambiare abitudine e schifarsi al solo pensiero di sapere che esistono , ci fa riflettere . Non siamo pronti a nutrirsi di cavallette , vermi , e tant'altro ... vabbè , con la fame si può mangiare ogni cosa , o anche per provare una volta solamente  , ma c'è un limite a tutto e poi i valori nutrizionali sono gli stessi della carne tradizionale , e che cosa dicono gli esperti ? . D'altronde è solo una fase sperimentale , una novità , e i prezzi sono esagerati , solamente per i ricchi è destinato questo cibo  , non è neppure il mangiare per i poveri , allora che senso può avere ....  se  abbiamo una vasta gamma di allevamenti di suini , bovini , pollame , e la cucina italiana è invidiata in tutto il mondo , mi sembra di far scapitare la cucina tradizionale , quella che ci ha tenuto in vita per secoli  , quella amata , pura  , per nuove illusioni e manager senza scrupoli per nuovi mercati da investire , il business non guarda in faccia nessuno . Bisognerà vedere questa manipolazione e ricerca del cibo futuristico come possa prendere piede , come sempre noi consumatori saremo cavie da laboratorio  , per ora è solo l'inizio  , dove vedremo hamburger finti modificati geneticamente  , e tante altre cose che non troveremo in natura e nell'orto .  Indubbiamente ci spingiamo in un campo minato , sperando di non saltare tutti in aria per andare contro alla natura .