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 C'è voluto il Coronavirus per farli dimezzare , chiudere quelle saracinesche , molti piccoli imprenditori hanno chiuso la propria attività , controvoglia , ma indebitati fino al collo , si sono arresi . Molti artigiani , imprese di famiglia , con una storia millenaria , non hanno fatto altro che chiudere le loro botteghe , dopo che nessuno gli aiutava e nessuna banca scommetteva su di esse . Una vera sconfitta , oggi dopo anni di distanza e dove sembra che il virus sia scomparso , non cambia niente  ! . Per trovare quelle imprese piccole , ci vuole una lente d'ingrandimento e Sherlock Holmes , perché sono invisibili , e se fortunatamente si trovano , sono agli sgoccioli , in procinto di scomparire  , causa rincari luce e gas , tasse alle stelle , mancanza di personale , e locali troppo cari in affitto . Si sta perdendo una cultura fatta di piccole botteghe , tramandate da padre in figlio , dove la semplicità e l' accuratezza nei dettagli non aveva uguali , gente che acco...

 La tavola ci rende felici , lo sanno i ristoratori che galoppano a gonfie vele , (solo nel tempo del Coronavirus si sono dovuti fermare e con conseguenze drammatiche ) sennò qualunque crisi non gli avrebbe scalfito economicamente  . È un pezzo di business che cresce e qualunque persona che crede nella cucina  , nel buon cibo , nel soddisfare il palato degli altri può avere sbocchi impensabili e premia sempre . Lo si vede dai programmi televisivi che sfornano giochi  , ricette , istruzioni di come cucinare bene , tutto  condito di come poter mangiare bene e renderci felici  , d'altronde amiamo così tanto essere Chef o Cuoco per un giorno che ci scordiamo che appena sappiamo cucinare un uovo al tegamino , tale è la portata dell'ignoranza  , ma non lo facciamo accorgere !. Si , perché mangiare (se non del tutto bene e salutare) è la nostra condanna , ingurgitiamo a volte schifezze , cibi spazzatura per mancanza di tempo  , di ideologie , di stress ,...

Il mondo sarà sempre peggiore finché le multinazionali e dove i loro incassi superano quello degli Stati Uniti d'America padroneggiano. La loro decisione è quasi legge,anche perché tutti i presidenti dell'America hanno preso soldi da questi per essere eletti nella candidatura; eccetto Donald Trump che ne ha presi molto meno; ma questo non distoglie dal fatto che la politica non conta più niente senza che la grande industria o chi ha versato più soldi non abbia la parola prima del presidente Americano. C'è sempre in ballo i soldi e tanti da far vacillare una democrazia e un presidente! "E la cosa può preoccupare in questo mondo di cui viviamo" . Se col Dio soldo si può comprare tutto e anche l'inverosimile..a questo punto Donald Trump,come pure i suoi successori hanno contato niente ed era tutta una facciata per distogliere le acque e far addolcire la situazione anche se gli rodeva e gli rodeva di parecchio!  Queste multinazionali si muovono nell'ombra pe...